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    于康家庭营养全书—中国家庭必备手册
     
     
     
    于康家庭营养全书—中国家庭必备手册
    作 者: 于康
    编 辑:付秋玲
    点击次数:10061      评级指数: 评论星级
    页 数:260页 开 本:16 版 次:15次
    日 期:2014年10月 装 。杭蜃  
    ISBN:9787502372613    
    价:¥29.00 折 扣: 无
    书店价:¥29.00元 节 蔔BA中国官方网站NBA中国官方网站。海.00元
       
    [本书暂无在线试读]
      内容简介:

         作为北京协和医院的营养医生NBA中国官方网站NBA中国官方网站,在临床实践中,我和同事们深切地感受到广大患者对合理营养的迫切需求NBA中国官方网站,了解到他们在满足营养需求方面遇到的困难NBA中国官方网站,体会到目前存在的种种营养认识的误区造成的不利影响,也明确了我们在营养宣教方面应承担的义务。



         为此,我们进行着种种有益的尝试NBA中国官方网站NBA中国官方网站,包括通过营养门诊NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站、科普讲座、义务咨询等形式NBA中国官方网站NBA中国官方网站,借助广播NBA中国官方网站、电视、报纸等媒体NBA中国官方网站NBA中国官方网站,在尽可能广的范围,为尽可能多的朋友NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站,提供尽可能准确的营养知识BA中国官方网站?梢运NBA中国官方网站NBA中国官方网站,这一过程是艰苦而令人难忘的NBA中国官方网站NBA中国官方网站。我们为此付出了巨大的努力NBA中国官方网站,也收到了良好的回报:很多患者朋友切实获得了营养知识带给他们的巨大益处NBA中国官方网站,他们的临床预后得到改善NBA中国官方网站NBA中国官方网站,他们和家人的生活质量得到提高NBA中国官方网站,还自愿地加入到营养宣教的队伍中来NBA中国官方网站,用自己的切身感受和经历为营养宣教增添了精彩的一笔NBA中国官方网站;同时NBA中国官方网站,我们也从中学到了很多东西NBA中国官方网站,并由此提升了宣教的质量和吸引力。我们欣慰地看到NBA中国官方网站,一个营养宣教的良性循环已经建立并有效地运作起来。



         本书的出版NBA中国官方网站,正是这一良性循环中的重要一环NBA中国官方网站。我们在以往编写出版的科普读物的基础上,补充新的资料,采用简洁的语言,从营养知识NBA中国官方网站、食物营养规律NBA中国官方网站、如何更有营养的吃饭NBA中国官方网站、孕产妇营养NBA中国官方网站NBA中国官方网站、婴幼儿营养NBA中国官方网站、青少年及学生营养NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站、中老年营养NBA中国官方网站NBA中国官方网站、疾病营养多角度NBA中国官方网站NBA中国官方网站,向广大读者提供一套完整的营养方案。其中NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站,既包括营养的基本原则,也包括食谱的设计和营养素含量的计算;本方案既描述了具体的操作,也有科学的理论NBA中国官方网站,更包含着临床实践经验的总结。



        当人类步入21世纪的时候,人们认识到“最好的医生就是患者自己”,其实NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站,最好的营养师也是你自己NBA中国官方网站NBA中国官方网站。本书是对新的营养理念的反映NBA中国官方网站NBA中国官方网站。我们希望也相信广大读者能借助这套丛书,将科学的营养知识有效地运用到自己的生活中,解决实际问题NBA中国官方网站,使自己和自己的朋友与家人受益。



        “授之以鱼,不如授之以渔’’,这不仅是本书的出发点和落脚点NBA中国官方网站,也是我们多年科普宣教工作指导思想的核心NBA中国官方网站。如果能使更多的读者真正成为了自己的营养医生,那么NBA中国官方网站NBA中国官方网站NBA中国官方网站,我们为此付出的精力和时间将得到最欣慰的补偿。



        在本丛书出版之际NBA中国官方网站,感谢所有为这套丛书编写和出版做出贡献的同事和朋友们NBA中国官方网站,由于篇幅所限NBA中国官方网站,在此不一一列出他们的名字。需要指出的是,因为本书系通俗读物NBA中国官方网站NBA中国官方网站,故书中部分计量单位仍延用了大众习惯用法。书中列有对照表,请读者对照参考。

      图书目录:

    ★营养道NBA中国官方网站NBA中国官方网站,健康到,养生堂专家于康饮食主张/2
      1.膳食求“变”/2  
      2.早餐有讲究/3
      3.节假日饮食“六忌”/4  
      4.健康的“三把扫帚”/7
      5.“平衡膳食”是个宝/9  
    ★做自己的营养医生NBA中国官方网站,你准备好了吗/10
      1.蛋白质—构成生命的物质基。1 0
      2.氨基骏—噬1或蛋白质的基石/12
      3.脂肪—是“心脏和体形的杀手”吗/12
      4.脂肪都藏在哪里/13
      5.认识碳水化合物(糖类)/14
    ★维生素——维护生命的要素/ 15
      1.能正常吃饭,还要不要“补”维生素/16  
      2.维生素A—夜视力和角膜的盢BA中国官方网站;ど瘢18
      3.维毕素B—强身壮骨有功效/18
      4.补充维年素D  1堇防矫枉过正/19
      5.维生素E—强效抗氧化剂/19
      6.维生素C—人们最熟悉的维生素/19   
    7.维生素B—抗神经炎因子/20
      8.维生素B与“烂嘴角”/21
      9.叶酸与贫血的关系/21
    ……

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